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吃猪蹄能补充胶原蛋白、还能下奶催乳?你被套路了

食安厦门2021-10-11 14:52:01

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“又Q又弹,满满的胶原蛋白……”

看到这句话你十有八九会想到猪蹄吧!

很多人都对猪蹄爱不释手

什么红烧猪蹄、黄豆焖猪蹄、酱猪蹄

真是怎么做都好吃!



对猪蹄爱爱爱不完

在单位食堂随机采访几位小姐姐

喜欢猪蹄大概是因为

☟☟☟






(视频时长:00:24)


果不其然

“补充胶原蛋白,还能下奶催乳”

成了许多人选择它的理由


但今天食安君想残忍地告诉你

这些

都是美丽的传说而已

……


猪蹄并不能补充胶原蛋白

(猪蹄:我依然诱人)


猪蹄确实是含有胶原蛋白的一种食物。但如果想补充胶原蛋白到皮肤里,靠吃猪蹄是不可能实现的。


(视频时长:02:27)


因为食物进入到胃肠道以后首先就会被消化,消化成多肽,然后再消化成氨基酸才能被吸收,吸收的氨基酸会运送到身体所有的部位,身体会根据需要再重新合成需要的蛋白质,包括胶原蛋白、肽链蛋白等。


此外,多吃猪蹄反而会对人体产生危害。如引起肥胖、血脂高等。



另外,需要提醒大家,其他口服的胶原蛋白保健食品与猪蹄是同一个道理,并没有补充胶原蛋白的功效。更别说是涂抹在皮肤表层的号称含有胶原蛋白的护肤品了,更不能直接补充人体所需的胶原蛋白。


猪蹄作用被严重夸大


(猪蹄:我每一面都美)
吃猪蹄获取的蛋白质可以分解成几种氨基酸保存在体内,吃豆腐获取的蛋白质也可以分解成这几种氨基酸保存在体内,同样,吃鱼虾获取的蛋白质也可以分解成这几种氨基酸保存在体内。所以,最终合成我们人体“胶原蛋白”的那些氨基酸,就不一定是从“猪蹄”中来的。


为什么经常吃猪蹄皮肤变好了?


因为你胖了。


这和身材比较丰满的人脸上的皱纹也相对较少是一个道理。



猪蹄中的胶原蛋白含量不像我们想象中的那么多,只存在于最上面的一层皮中,皮下则是大量脂肪。所以,当我们吃猪蹄的时候,不要只想着皮层的那一点点“不一定”能用得上的胶原蛋白,还是把更多注意力放到皮下大量的脂肪上吧。


(猪蹄:可是我好吃啊)


脂肪有润滑皮肤的作用,如果你吃完猪蹄觉得皮肤很滑,那可不是胶原蛋白的作用,而是摄入的脂肪在你的皮肤上表现出来了。


想靠猪蹄嫩肤,很可能变成一个红光满面、皮肤细滑的……(说不下去了)


该如何正确补充胶原蛋白?


第一要保持身体健康,才能保证人体胶原蛋白正常的合成和代谢。第二要保持一个均衡的营养,才能使你的营养素原料都是充足的。那怎么保持身体健康呢?第一,要保持一个良好的心态,这个心理状态对于人体的影响很大;第二要有规律的作息;第三要有质量很好的睡眠。



多吃猪蹄能催乳吗?


并不能。



无论是炖猪蹄、鸡汤还是骨头汤,这类食物里,除了大量的脂肪和胆固醇,其他的营养成分都非常非常少。


这一碗一碗的肉食和浓汤,吃进去的几乎都是脂肪,不仅不催奶,还容易堵奶,更容易长肉。


母乳当中 90% 都是水,补充水分可以帮助乳汁分泌,如果你觉得喝白开水太淡,完全可以选择牛奶、淡豆浆、淡的红豆汤,既能补充水分,又不油腻。



来源:中国食品药品安全报


目前,厦门市已被纳入全国第二批国家食品安全示范城市创建试点。自2015年10月开展创建工作以来,我市进一步健全食品安全治理体系,提升群众对食品安全现状总体满意度,确保人民群众的饮食安全。