食安厦门2022-06-29 08:58:11
“又Q又弹,满满的胶原蛋白……”
看到这句话你十有八九会想到猪蹄吧!
很多人都对猪蹄爱不释手
什么红烧猪蹄、黄豆焖猪蹄、酱猪蹄
真是怎么做都好吃!
对猪蹄爱爱爱不完
在单位食堂随机采访几位小姐姐
喜欢猪蹄大概是因为
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(视频时长:00:24)
果不其然
“补充胶原蛋白,还能下奶催乳”
成了许多人选择它的理由
但今天食安君想残忍地告诉你
这些
都是美丽的传说而已
……
猪蹄并不能补充胶原蛋白
(猪蹄:我依然诱人)
猪蹄确实是含有胶原蛋白的一种食物。但如果想补充胶原蛋白到皮肤里,靠吃猪蹄是不可能实现的。
(视频时长:02:27)
因为食物进入到胃肠道以后首先就会被消化,消化成多肽,然后再消化成氨基酸才能被吸收,吸收的氨基酸会运送到身体所有的部位,身体会根据需要再重新合成需要的蛋白质,包括胶原蛋白、肽链蛋白等。
此外,多吃猪蹄反而会对人体产生危害。如引起肥胖、血脂高等。
另外,需要提醒大家,其他口服的胶原蛋白保健食品与猪蹄是同一个道理,并没有补充胶原蛋白的功效。更别说是涂抹在皮肤表层的号称含有胶原蛋白的护肤品了,更不能直接补充人体所需的胶原蛋白。
猪蹄作用被严重夸大
为什么经常吃猪蹄皮肤变好了?
因为你胖了。
这和身材比较丰满的人脸上的皱纹也相对较少是一个道理。
猪蹄中的胶原蛋白含量不像我们想象中的那么多,只存在于最上面的一层皮中,皮下则是大量脂肪。所以,当我们吃猪蹄的时候,不要只想着皮层的那一点点“不一定”能用得上的胶原蛋白,还是把更多注意力放到皮下大量的脂肪上吧。
(猪蹄:可是我好吃啊)
脂肪有润滑皮肤的作用,如果你吃完猪蹄觉得皮肤很滑,那可不是胶原蛋白的作用,而是摄入的脂肪在你的皮肤上表现出来了。
想靠猪蹄嫩肤,很可能变成一个红光满面、皮肤细滑的……(说不下去了)
该如何正确补充胶原蛋白?
第一要保持身体健康,才能保证人体胶原蛋白正常的合成和代谢。第二要保持一个均衡的营养,才能使你的营养素原料都是充足的。那怎么保持身体健康呢?第一,要保持一个良好的心态,这个心理状态对于人体的影响很大;第二要有规律的作息;第三要有质量很好的睡眠。
多吃猪蹄能催乳吗?
并不能。
无论是炖猪蹄、鸡汤还是骨头汤,这类食物里,除了大量的脂肪和胆固醇,其他的营养成分都非常非常少。
这一碗一碗的肉食和浓汤,吃进去的几乎都是脂肪,不仅不催奶,还容易堵奶,更容易长肉。
母乳当中 90% 都是水,补充水分可以帮助乳汁分泌,如果你觉得喝白开水太淡,完全可以选择牛奶、淡豆浆、淡的红豆汤,既能补充水分,又不油腻。
来源:中国食品药品安全报