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月嫂做这3道月子餐,催乳又养发!

老月嫂2022-08-02 09:25:04

甜薯芝麻露


常说黑芝麻养发,可以有科学论据的!黑芝麻不止富含维生素E,和维生素C搭配食用,还可以加强铁的吸收。

●食材:

番薯350克、熟黑芝麻200克、糯米粉100克、开水120毫升、黑糖1匙。

●制作方法:

步骤1:将番薯洗干净,放入蒸锅蒸熟。将蒸熟的番薯去皮,切成大小适中的块。

步骤2:糯米粉入锅炒熟,炒到发黄变色即可,勺出纳凉备用。

步骤3:将黑芝麻放入搅拌机中,打至芝麻粉碎出油成块状。

步骤4:加入炒好的糯米粉,再次启动搅拌机,将食材搅打均匀。

步骤5:取适量搅打好的芝麻粉,用1倍的开水和匀,然后放入微波炉叮2分钟。

步骤6:做好的芝麻糊中加入黑糖调味,最后铺上蒸熟的番薯块即可。


红枣黑豆鲫鱼汤

说到养发,人们也常常会提起黑豆,因为黑豆既富含维生素E,又能为人体提供优质蛋白质。黑豆和鲫鱼一起煲汤,产后催奶又养发。

●食材:

鲫鱼1条约500克、红枣10颗、黑豆20克、盐1茶匙、开水1500毫升。

●制作方法:

步骤1:将黑豆放入炒锅中,用小火干炒到豆壳裂开。

步骤2:再将黑豆洗干净,并沥干水分。

步骤3:将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏,洗干净后沥干水,用厨房纸巾轻轻擦干鱼身表面的水分。

步骤4:在不粘锅中倒入油,大火将油加热到七分热,放入鲫鱼,将正反面煎到微黄,取出沥干油。

步骤5:将煎过的鲫鱼、黑豆和红枣放入锅中,倒入足量的开水。

步骤6:大火煮沸后换成小火煲1个小时,食用前加入盐调味。

步骤7:最后将红枣黑豆汤盛入碗中即可。


芥蓝炒牛肉

肉类和肝脏所含有血红蛋白铁,更容易被人体吸收。牛肉就是一道非常适合补铁的美食,铁的吸收率高达20%。

●食材:

芥蓝菜150克、牛肉75克、大蒜3瓣、油1茶匙、太白粉1汤匙、沙茶酱1汤匙、盐1/2茶匙。

●制作方法:

步骤1:大蒜去皮,切成片。

步骤2:牛肉切成片,放入太白粉、沙茶酱和少许水,抓匀,然后腌制约15分钟。

步骤3:将芥蓝菜洗干净,菜骨和菜叶摘开,菜骨斜切成片。

步骤4:热油锅,爆香蒜片,放入牛肉快炒炒熟。

步骤5:然后加入芥蓝菜炒熟,调味,拌炒均匀。

步骤6:将炒好的芥蓝菜码在盘中。

步骤7:将牛肉铺在芥蓝菜上即可。



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