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【韵味妈咪月子管家】月子餐菠菜猪肝汤、鳕鱼饭团,一汤一饭催乳排恶露

银川无忧妈妈产后修复中心2020-10-16 13:17:44

菠菜猪肝汤是一道经典月子菜,以菠菜、猪肝为主料,生血养血,润燥、润肠,鲜香清淡,肝嫩菜绿,营养丰富,特别适合产妇产后第一周食用,对排恶露有比较好的效果。


准备工作

食材准备:菠菜、猪肝、生姜、清水

调料准备:食用油、食用盐、生抽


步骤

1、把准备好的猪肝和姜切片;菠菜焯水;

2、将猪肝片放入清水中浸泡15分钟;

3、将锅烧热,倒入食用油,再倒入清水,放入姜片;

4、水烧开后倒入猪肝,猪肝变色后马上放入菠菜;

5、水煮开后,关火出锅;注意猪肝煮久了会影响口感哦。


【小提示】

1、猪肝买回来后不要着急马上下锅煮,因为猪肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,一定要泡出里面的血水。


2、菠菜要提前焯一下,因为菠菜的草酸含量高,草酸易和人体内钙结合成不溶性的草酸钙;草酸钙不能被人体吸收,还会妨碍人体对钙的吸收。经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去。


3、煮猪肝的时候不要为了口感鲜嫩而不把猪肝煮熟,一定要煮至猪肝完全变色后才能出锅哟。


母亲节


今天还给各位姐姐推荐一道月子餐:鳕鱼时蔬饭团,具有补益健脾,口感鲜香的特点,一起加油。


食材:

大米、红米、五花肉、黄瓜、胡萝卜、香菇、鳕鱼、油菜、土豆


调料:

食用油、食用盐、酱油


做法:

1、红米提前泡发;红米、大米淘洗干净,焖饭;

2、鳕鱼蒸6-8分钟;

3、青菜焯熟切碎;胡萝卜、土豆、香菇切末;

4、鳕鱼去皮,挑出鱼刺,弄碎;五花肉剁成泥;

5、往锅中倒入一点油,小火炒散肉泥;

6、加胡萝卜、土豆炒熟;

7、加香菇炒熟;

8、加鳕鱼炒散;

9、加入青菜;

10、加盐、酱油,充分混合

11、按1:1的比例将饭与菜充分混合,搅拌均匀。


功效:

补益健脾,口感鲜香,可以促进津液分泌,增加食欲,同时鳕鱼中含有丰富的优质蛋白,各种蔬菜含有全面的维生素、叶绿素、花青素等营养,是道营养丰富、美味可口的食物。

 公司服务项目:月嫂、育儿师、小儿推拿、小儿游泳、催乳师、培训及外派、回奶、乳房保健、残奶排、胎盘胶囊制作。


       产后恢复项目有:盆底修复、肩颈调理、产后塑形、妊娠纹修复、头疗特护、宫寒特护、益肾特护、关节炎特护、乳腺增生特护、宫巢特护、满月发汗、蒸骨、盆底肌修复、缩阴等产后项目。

      

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