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真正的补钙第一名居然是它,比骨头汤和豆浆强!

催乳师2020-05-31 15:24:29

 

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那么随着宝宝慢慢长大,开始添加辅食以后又该如何补钙呢?

下图是常见食物含钙量表,大家可以用来参考。



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下面分享给大家,我们不妨一起给孩子做起来!

奶香蒸糕18m+

营养小贴士:


1. 奶粉中添加了乳铁蛋白,更接近母乳,能提高宝宝免疫力。


2. 红枣的维生素含量极高,有“天然维生素丸”的美誉,能够帮助提高免疫力,是宝宝的滋补佳品。


食材准备:


低筋面粉200g、红枣8颗、奶粉30g、温水150g、酵母3g、植物油  适量(ps:一岁半以上的宝宝可以换成牛奶哈~


做法:


首先,奶粉加150g温水,稀释拌匀。加入酵母粉,搅拌化开。(tips:30度左右的奶粉水化酵母最好。


然后,红枣切碎,将奶粉水倒入面粉中,搅拌均匀,放入红枣碎,继续搅拌。(tips:这个面糊是比较粘稠的状态,搅的时候稍微用点力就可以哈。


容器底上抹油,防止粘连,用不锈钢的盆也行,面糊倒入容器中,覆盖保鲜膜,让它发酵一下,发酵至两倍大就可以了。(tips:因为季节和室内温度的不同,发酵的时间也不一样,做的时候多观察,到适合的程度就行。


最后,凉锅放入,开火蒸30分钟,蒸好盛出来,切成块。

肉末海带羹12m+

营养小贴士:


1. 海带是一种富含碘很高的海藻,补充宝宝所需的碘元素。


2. 猪肉蛋白质和胆固醇、维生素和锌的含量较高,经常食用可促进婴儿智力的提高。


食材准备:海带30g、猪肉20g。


做法:


首先,海带切成细丝(越细越好),备用。肉剁成末,如果想省事,也可以在市场直接买好肉,让商贩帮忙搅好肉馅。


锅里烧水,烧开之后放海带丝。海带丝煮烂后(一定要煮到软烂),放入肉末。


边煮边搅拌,煮到猪肉发白,水开之后再煮3分钟就可以了。一岁以上的宝宝可以稍微放一点点的盐和香油~

虾仁馄饨12m+

营养小贴士:


1. 猪瘦肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、无机盐以及B族维生素,宝宝常吃猪肉还能补血补钾。


2. 基围虾富含蛋白质和维生素B6,不仅营养丰富,而且肉质松软易消化,非常适合宝宝食用。


食材准备:


猪瘦肉、基围虾、面粉、鸡蛋1个、虾皮、糖、盐、生抽、料酒、葱、姜、紫菜。


做法:


和面做馄饨皮,面的软硬基本和饺子皮差不多。然后,面团裹上保鲜膜醒面30分钟左右。


处理虾,去除虾线和虾壳,剁成虾泥。接下来把猪肉剁成馅,当然也可以买现成的,不过我觉得馅类还是剁得比较有弹性。


葱姜切末,小宝宝一般都不喜欢吃到葱和姜,所以我们可以加热水制成葱姜水,泡几分钟,然后把葱姜过滤掉就好。


馅料中倒入生抽、料酒、盐、糖、葱姜水,馅料搅打均匀,要朝着一个方向搅上劲,成粘稠状哦。


这个时候面团应该醒的差不多了,把它擀成2毫米的薄片,然后切成方形,馄饨皮就成啦。


馄饨包好之后,处理鸡蛋,将鸡蛋打散摊成薄饼,然后切丝备用,水沸腾后下馄饨,馄饨快熟的时候,锅里倒入虾皮和紫菜。


最后,煮好的馄饨盛出来,加入些蛋饼丝,也可以加点香菜点缀哦。

水果鲜奶布丁18m+

营养小贴士:


1. 香甜Q弹的布丁,让宝宝欲罢不能,断奶期尤其合适。


2. 草莓、芒果、蓝莓等气味芬芳的水果,富含丰富的维生素,十分适合做各种水果鲜奶布丁哦。


3. 一岁以上的宝宝才适合添加蜂蜜哦。


4. 对牛奶过敏的宝宝,可以用配方奶代替。


食材准备:


牛奶200毫升、鸡蛋1个、蜂蜜适量、草莓、蓝莓、芒果。


做法:


鸡蛋洗干净磕入碗中,加入适量蜂蜜,搅拌均匀。


蛋液过滤3次,为了让布丁的口感和样子更好看,一定要把泡沫过滤掉哦。


加入牛奶搅拌均匀,记得一定要轻轻搅拌哦。(ps:普通纯牛奶就可以哦


倒入准备好的布丁小杯子中,用保鲜膜把每个小杯子封口,蒸出来的布丁表层会更嫩。水烧开后,中火蒸10分钟就可以了。


草莓去蒂切成两半,芒果切成小丁,把蓝莓、草莓、芒果丁放在布丁上,这样可爱的水果鲜奶布丁就完成啦。

白菜卷18m+

营养小贴士:


1. 白菜对宝宝的肠道健康、视力发育,和免疫力的提高都有很大帮助。


2. 木耳能够令宝宝肌肤红润、补充气血,同时它能起到清理宝宝肠道,促进宝宝消化的作用。


食材准备:


白菜叶、香菇3朵、黑木耳3朵、猪里脊肉、胡萝卜、虾皮、淀粉、盐


做法:


首先,猪肉剁馅,香菇、胡萝卜和木耳,全部切碎。接下来,猪里脊肉、木耳、香菇、胡萝卜和虾皮倒入碗中,加适量的盐搅拌均匀。


沸水把白菜叶烫软,过一下凉水。馅料放在白菜叶的中间,先左右向中间折起,再由下往上卷起来。卷好之后放到盘中。


白菜卷放到蒸屉中,锅上气之后,蒸15分钟左右。


淀粉加水调成水淀粉,锅里放入蒸白菜的汤汁,加入水淀粉,搅拌均匀,煮开,汤汁就调好了。浇在蒸好的白菜卷上就大功告成了。

这些食谱做起来很简单,但对给宝宝补钙却又有很好的效果,营养简单又健康,赶快给宝宝做起来吧!

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